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月饼配药茶 健康助消化
月饼和茶,完美CP?
中秋节临近,各色月饼大量上市。就门派而言,有京式、广式、苏式、港式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、黑芝麻、莲蓉、枣泥、蛋黄、火腿等。真是琳琅满目,让人目不暇接呀!月饼大多口味厚重,滋腻碍胃,因此人们在品尝月饼时,会搭配上一杯茶饮来解腻。
传统的茶饮有绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,这些茶中一般含有较多的鞣酸、咖啡因、茶碱等成分。对有慢性胃炎、胃溃疡的人群,喝茶可能会加重胃部症状;对神经衰弱的人群,喝茶会加重失眠症状;对容易便秘的人、高血压或心脏病患者、有泌尿系统结石的人,也不宜饮茶。对于上述人群,为大家推荐几种清爽的药茶,不仅可以解油去腻、消食和胃,还可以理气健脾、清热疏肝、清新口气。
月饼和药茶最相宜
1
山楂陈皮茶
山楂消食化积、行气散瘀;陈皮理气健脾、燥湿化痰。二者搭配和起到消食化积、健脾和胃、行气消滞的功效。食用含油脂较多的月饼,如五仁月饼、蛋黄月饼、火腿月饼、鲜肉月饼时,可以搭配一杯山楂陈皮茶,助肠胃消化,消除油腻感。
2
乌梅麦冬茶
乌梅生津止渴、敛肺涩肠;麦冬益胃生津、养阴润肺。二者合用可行生津止渴、敛肺养胃之功。食用椒盐月饼,或咸味、麻辣味的月饼时,可以冲泡上一杯乌梅麦冬茶,润肺解渴,清心除烦。
3
菊花决明子茶
菊花疏散风热、平抑肝阳、清肝明目;决明子清热明目、润肠通便。两药配合可起到清热泻火、疏肝明目的作用。月饼多经烘烤制成,热性重,阳性体质的人过食月饼,容易上火。一杯菊花决明子茶,最为适合,尤其在食用黑芝麻月饼、枣泥月饼时,更是绝配。菊花的芬芳加上黑芝麻、枣泥的浓郁,既美味,又能下火。
4
麦芽荷叶茶
麦芽消食健胃、疏肝解郁;荷叶清暑利湿、健脾和胃。二者搭配使用,可奏健胃消食、利湿解热之功。而且麦芽淡淡的麦香,还能掩盖住荷叶稍许的苦涩味,两药搭配相得益彰。五仁月饼、豆沙月饼和莲蓉月饼等,让人感到滋腻碍胃的月饼,都可以配上一杯麦芽荷叶茶麦芽荷叶茶。尤其适合平时嗜食肥甘厚腻,体质湿热的中年人,可消食,又可瘦身。
5
紫苏生姜茶
紫苏解表散寒,行气宽中;生姜温中止呕、温肺止咳。二者合用,具有温胃散寒、宽中除胀的功效。最为适合平素脾胃虚寒中老年人,可使脾胃功能改善,气机流通,更容易消化月饼。辛温的紫苏生姜茶最适合搭配冰皮月饼和冰激凌月饼,避免寒凉伤胃。
6
薄荷茶
薄荷功能疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。薄荷茶适合搭配豆沙月饼、凤梨月饼、莲蓉月饼等甜度比较高的月饼,它可增进糖代谢,不让过多糖分停留在体内,同时缓解口中的甜腻感。薄荷茶还能行气消胀,提神醒脑。
7
茉莉花茶
茉莉花具有理气止痛、温中和胃、消肿解毒的功效。茉莉花茶可行气解郁、和中健脾,还兼有安神、抗衰老的功效,最适合与含油量多,糖味重的苏式月饼、台式月饼搭配。酥松香脆、甜腻适口的月饼,配上一杯清香四溢的茉莉花茶,既助消化,又能养生。